evayanny
发表于 2009-5-8 23:21
Liv
发表于 2009-5-8 23:22
所以我们家没有封闭式厨房都活不下来{:5_314:}
上次做辣椒油, 还关着门呢, 差点没把他呛死{:5_352:}
Aquaspirit 发表于 2009-5-8 23:11 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:5_377:}
我老公说我那是要谋杀亲夫。{:5_371:}
beatrice2006
发表于 2009-5-8 23:22
吃起来比较费劲
我每次看外国人用刀和叉把一个小小的虾割阿切阿，最后剥皮去尾再用叉子送嘴里，我就那叫一个急阿{:5_369:}
evayanny 发表于 2009-5-8 23:21 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
嘿嘿，有他们那速度，一盘子都被我吃光了
DLIII
发表于 2009-5-8 23:22
烤鸭基本没有外国人不爱吃的
beatrice2006 发表于 2009-5-8 23:20 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我觉得切鸭子， 码鸭子要功夫， 我还没那个本事。 还有那个酱也不好弄。
Romantic
发表于 2009-5-8 23:23
LZMM，能吃辣的，给他们来个吵辣子鸡，操作起来也很简单方便的，又辣又香，我想他们会喜欢的
beatrice2006
发表于 2009-5-8 23:25
我觉得切鸭子， 码鸭子要功夫， 我还没那个本事。 还有那个酱也不好弄。
DLIII 发表于 2009-5-8 23:22 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
直接买鸭胸肉，考完切片
我有德文的菜谱，一会我找给你
酱不是有现成的吗？亚超买甜面酱或鸭酱，尝尝，太浓兑水，不够甜加糖
beatrice2006
发表于 2009-5-8 23:25
LZMM，能吃辣的，给他们来个吵辣子鸡，操作起来也很简单方便的，又辣又香，我想他们会喜欢的
Romantic 发表于 2009-5-8 23:23 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
那个带皮带骨头
evayanny
发表于 2009-5-8 23:27
adatyan
发表于 2009-5-8 23:28
我做出来的鸡腿卷就是这样了。 调味我只放酱油和姜汁。去骨头后淹的时候我只放绍兴酒和花椒。有时，简单就是美味。
有一个鸡肉卷的凉菜也很好吃，而且可以提前做好，厨房没有味道
鸡腿肉去骨，盐，胡椒两面抹匀
用锡纸包裹起来成圆筒状，上蒸锅，冒气后20分钟
放凉切片码在盘子里
调一碗酱料：酱油，醋，少量盐，鸡精，糖，老 ...
beatrice2006 发表于 2009-5-8 23:12 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
酸牛奶
发表于 2009-5-8 23:29
吃起来比较费劲
我每次看外国人用刀和叉把一个小小的虾割阿切阿，最后剥皮去尾再用叉子送嘴里，我就那叫一个急阿{:5_369:}
evayanny 发表于 2009-5-8 23:21 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
这倒是哦，我家基本不用刀叉没考虑到这个问题 {:5_387:}
咱都是筷子一夹，一口下去，一个虾屁股没了
adatyan
发表于 2009-5-8 23:30
其实亚超里有现成的烤鸭淹料，还有吃烤鸭的酱和饼，很方便。
我觉得切鸭子， 码鸭子要功夫， 我还没那个本事。 还有那个酱也不好弄。
DLIII 发表于 2009-5-8 23:22 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
Liv
发表于 2009-5-8 23:30
{:4_283:} {:4_283:}
按嫩给的方法，可以做出来一盆酱
evayanny 发表于 2009-5-8 23:27 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:4_290:}
evayanny
发表于 2009-5-8 23:30
DLIII
发表于 2009-5-8 23:30
有一个鸡肉卷的凉菜也很好吃，而且可以提前做好，厨房没有味道
鸡腿肉去骨，盐，胡椒两面抹匀
用锡纸包裹起来成圆筒状，上蒸锅，冒气后20分钟
放凉切片码在盘子里
调一碗酱料：酱油，醋，少量盐，鸡精，糖，老 ...
beatrice2006 发表于 2009-5-8 23:12 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
再问问这个， 是不是最后看相， 和白斩鸡类似？
蓝
发表于 2009-5-8 23:31
我觉得挺好滴~
另外问一下JJ,德国哪里有卖冬瓜的啊？
beatrice2006
发表于 2009-5-8 23:31
{:4_283:} {:4_283:}
按嫩给的方法，可以做出来一盆酱
evayanny 发表于 2009-5-8 23:27 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:5_360:} 你不会只舀一点原酱出来
adatyan
发表于 2009-5-8 23:32
是的，但是没有骨头，如果他们不吃皮，连皮都可以去了，所以一般外国人都很喜欢。
再问问这个， 是不是最后看相， 和白斩鸡类似？
DLIII 发表于 2009-5-8 23:30 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
beatrice2006
发表于 2009-5-8 23:32
再问问这个， 是不是最后看相， 和白斩鸡类似？
DLIII 发表于 2009-5-8 23:30 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
ada贴图了，我觉得是色香味俱全了
beatrice2006
发表于 2009-5-8 23:32
我觉得挺好滴~
另外问一下JJ,德国哪里有卖冬瓜的啊？
蓝 发表于 2009-5-8 23:31 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
亚超
Liv
发表于 2009-5-8 23:33
可不可以偷懒用鸡胸肉代替哒？不用去骨阿{:4_283:}
evayanny 发表于 2009-5-8 23:30 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
同问！
adatyan
发表于 2009-5-8 23:33
口感不一样，鸡胸不够鸡腿滑，也不及鸡腿有弹性。
可不可以偷懒用鸡胸肉代替哒？不用去骨阿{:4_283:}
evayanny 发表于 2009-5-8 23:30 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
Romantic
发表于 2009-5-8 23:33
LZMM，我也教你一道菜，外国人肯定也喜欢吃的，
你买些不带筋的牛肉，切薄些，像韩国开肉那样的，块不要太大，然后用放在可以侵泡的容器里，拿一个苹果削皮，切丁，放些料酒，在放两勺些糖和少许MAAGI，葱姜蒜之类的，看LZ的口味啦，不够味的自己再适量加些，侵泡一个小时，久些也可以，拿出来装盘淋油，多琳些，然后把平底不粘锅加热，像韩国烤肉那样放在上面，不用很长时间，看血水没有了就拿出来，也可以放些洋葱进去烤，注意的是，因为有糖，锅容易有点胡，胡了就要清理干净，当然先拿出来的肯定凉了，最后牛肉洋葱全部倒入锅内，加热即可，很香的，我总做，效果极好{:5_347:}
DLIII
发表于 2009-5-8 23:34
我做出来的鸡腿卷就是这样了。 调味我只放酱油和姜汁。去骨头后淹的时候我只放绍兴酒和花椒。有时，简单就是美味。
adatyan 发表于 2009-5-8 23:28 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
这个漂亮！ 是不是鸡肉不要去皮？ 还有中间那些绿色黄色的是什么？ 怎么弄进去的？
DLIII
发表于 2009-5-8 23:34
我觉得挺好滴~
另外问一下JJ,德国哪里有卖冬瓜的啊？
蓝 发表于 2009-5-8 23:31 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
亚超。
beatrice2006
发表于 2009-5-8 23:34
可不可以偷懒用鸡胸肉代替哒？不用去骨阿{:4_283:}
evayanny 发表于 2009-5-8 23:30 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
如果要保留皮的话，鸡腿切出来会有卷的形状，很好看
evayanny
发表于 2009-5-8 23:34
Romantic
发表于 2009-5-8 23:34
恩， 我也经常用鸡腿对付我LG， 不过， 这个算中餐还是西餐呀。 {:5_383:}
DLIII 发表于 2009-5-8 23:20 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
偶LG不吃鸡，很多东西都不吃的，似乎只吃牛羊肉{:5_313:}
Liv
发表于 2009-5-8 23:35
想到一个，菠萝炒牛肉，既简单又好吃，我LG巨喜欢。
不过我觉得我LG在吃上面要算是中国人。
beatrice2006
发表于 2009-5-8 23:36
人笨没办法啊{:4_292:}
我经常去饮食版学东西就是手一抖某个料放多了，为了配合口味就又加其他的，再一抖。。。。抖几下就抖出来一盆来{:4_284:}
evayanny 发表于 2009-5-8 23:34 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
哈哈哈哈
下回再多了，请我去吃吧
adatyan
发表于 2009-5-8 23:36
我家是不去皮的，因为我特别喜欢吃鸡皮。我老公不吃皮，但是吃的时候，皮也是一拉就下来了的。
黄的是姜末，绿的是葱花。
这个漂亮！ 是不是鸡肉不要去皮？ 还有中间那些绿色黄色的是什么？ 怎么弄进去的？
DLIII 发表于 2009-5-8 23:34 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif