evayanny 发表于 2009-5-8 23:21

Liv 发表于 2009-5-8 23:22




所以我们家没有封闭式厨房都活不下来{:5_314:}

上次做辣椒油, 还关着门呢, 差点没把他呛死{:5_352:}
Aquaspirit 发表于 2009-5-8 23:11 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:5_377:}
我老公说我那是要谋杀亲夫。{:5_371:}

beatrice2006 发表于 2009-5-8 23:22


吃起来比较费劲
我每次看外国人用刀和叉把一个小小的虾割阿切阿,最后剥皮去尾再用叉子送嘴里,我就那叫一个急阿{:5_369:}
evayanny 发表于 2009-5-8 23:21 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

嘿嘿,有他们那速度,一盘子都被我吃光了

DLIII 发表于 2009-5-8 23:22

烤鸭基本没有外国人不爱吃的
beatrice2006 发表于 2009-5-8 23:20 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

我觉得切鸭子, 码鸭子要功夫, 我还没那个本事。 还有那个酱也不好弄。

Romantic 发表于 2009-5-8 23:23

LZMM,能吃辣的,给他们来个吵辣子鸡,操作起来也很简单方便的,又辣又香,我想他们会喜欢的

beatrice2006 发表于 2009-5-8 23:25



我觉得切鸭子, 码鸭子要功夫, 我还没那个本事。 还有那个酱也不好弄。
DLIII 发表于 2009-5-8 23:22 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

直接买鸭胸肉,考完切片
我有德文的菜谱,一会我找给你
酱不是有现成的吗?亚超买甜面酱或鸭酱,尝尝,太浓兑水,不够甜加糖

beatrice2006 发表于 2009-5-8 23:25

LZMM,能吃辣的,给他们来个吵辣子鸡,操作起来也很简单方便的,又辣又香,我想他们会喜欢的
Romantic 发表于 2009-5-8 23:23 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

那个带皮带骨头

evayanny 发表于 2009-5-8 23:27

adatyan 发表于 2009-5-8 23:28

我做出来的鸡腿卷就是这样了。 调味我只放酱油和姜汁。去骨头后淹的时候我只放绍兴酒和花椒。有时,简单就是美味。



有一个鸡肉卷的凉菜也很好吃,而且可以提前做好,厨房没有味道

鸡腿肉去骨,盐,胡椒两面抹匀
用锡纸包裹起来成圆筒状,上蒸锅,冒气后20分钟
放凉切片码在盘子里
调一碗酱料:酱油,醋,少量盐,鸡精,糖,老 ...
beatrice2006 发表于 2009-5-8 23:12 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

酸牛奶 发表于 2009-5-8 23:29


吃起来比较费劲
我每次看外国人用刀和叉把一个小小的虾割阿切阿,最后剥皮去尾再用叉子送嘴里,我就那叫一个急阿{:5_369:}
evayanny 发表于 2009-5-8 23:21 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
这倒是哦,我家基本不用刀叉没考虑到这个问题 {:5_387:}
咱都是筷子一夹,一口下去,一个虾屁股没了

adatyan 发表于 2009-5-8 23:30

其实亚超里有现成的烤鸭淹料,还有吃烤鸭的酱和饼,很方便。



我觉得切鸭子, 码鸭子要功夫, 我还没那个本事。 还有那个酱也不好弄。
DLIII 发表于 2009-5-8 23:22 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

Liv 发表于 2009-5-8 23:30


{:4_283:} {:4_283:}
按嫩给的方法,可以做出来一盆酱
evayanny 发表于 2009-5-8 23:27 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:4_290:}

evayanny 发表于 2009-5-8 23:30

DLIII 发表于 2009-5-8 23:30

有一个鸡肉卷的凉菜也很好吃,而且可以提前做好,厨房没有味道

鸡腿肉去骨,盐,胡椒两面抹匀
用锡纸包裹起来成圆筒状,上蒸锅,冒气后20分钟
放凉切片码在盘子里
调一碗酱料:酱油,醋,少量盐,鸡精,糖,老 ...
beatrice2006 发表于 2009-5-8 23:12 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

再问问这个, 是不是最后看相, 和白斩鸡类似?

发表于 2009-5-8 23:31

我觉得挺好滴~
另外问一下JJ,德国哪里有卖冬瓜的啊?

beatrice2006 发表于 2009-5-8 23:31


{:4_283:} {:4_283:}
按嫩给的方法,可以做出来一盆酱
evayanny 发表于 2009-5-8 23:27 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

{:5_360:} 你不会只舀一点原酱出来

adatyan 发表于 2009-5-8 23:32

是的,但是没有骨头,如果他们不吃皮,连皮都可以去了,所以一般外国人都很喜欢。



再问问这个, 是不是最后看相, 和白斩鸡类似?
DLIII 发表于 2009-5-8 23:30 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

beatrice2006 发表于 2009-5-8 23:32



再问问这个, 是不是最后看相, 和白斩鸡类似?
DLIII 发表于 2009-5-8 23:30 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

ada贴图了,我觉得是色香味俱全了

beatrice2006 发表于 2009-5-8 23:32

我觉得挺好滴~
另外问一下JJ,德国哪里有卖冬瓜的啊?
蓝 发表于 2009-5-8 23:31 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

亚超

Liv 发表于 2009-5-8 23:33


可不可以偷懒用鸡胸肉代替哒?不用去骨阿{:4_283:}
evayanny 发表于 2009-5-8 23:30 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
同问!

adatyan 发表于 2009-5-8 23:33

口感不一样,鸡胸不够鸡腿滑,也不及鸡腿有弹性。


可不可以偷懒用鸡胸肉代替哒?不用去骨阿{:4_283:}
evayanny 发表于 2009-5-8 23:30 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

Romantic 发表于 2009-5-8 23:33

LZMM,我也教你一道菜,外国人肯定也喜欢吃的,
你买些不带筋的牛肉,切薄些,像韩国开肉那样的,块不要太大,然后用放在可以侵泡的容器里,拿一个苹果削皮,切丁,放些料酒,在放两勺些糖和少许MAAGI,葱姜蒜之类的,看LZ的口味啦,不够味的自己再适量加些,侵泡一个小时,久些也可以,拿出来装盘淋油,多琳些,然后把平底不粘锅加热,像韩国烤肉那样放在上面,不用很长时间,看血水没有了就拿出来,也可以放些洋葱进去烤,注意的是,因为有糖,锅容易有点胡,胡了就要清理干净,当然先拿出来的肯定凉了,最后牛肉洋葱全部倒入锅内,加热即可,很香的,我总做,效果极好{:5_347:}

DLIII 发表于 2009-5-8 23:34

我做出来的鸡腿卷就是这样了。 调味我只放酱油和姜汁。去骨头后淹的时候我只放绍兴酒和花椒。有时,简单就是美味。




adatyan 发表于 2009-5-8 23:28 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

这个漂亮! 是不是鸡肉不要去皮? 还有中间那些绿色黄色的是什么? 怎么弄进去的?

DLIII 发表于 2009-5-8 23:34

我觉得挺好滴~
另外问一下JJ,德国哪里有卖冬瓜的啊?
蓝 发表于 2009-5-8 23:31 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

亚超。

beatrice2006 发表于 2009-5-8 23:34


可不可以偷懒用鸡胸肉代替哒?不用去骨阿{:4_283:}
evayanny 发表于 2009-5-8 23:30 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

如果要保留皮的话,鸡腿切出来会有卷的形状,很好看

evayanny 发表于 2009-5-8 23:34

Romantic 发表于 2009-5-8 23:34



恩, 我也经常用鸡腿对付我LG, 不过, 这个算中餐还是西餐呀。 {:5_383:}
DLIII 发表于 2009-5-8 23:20 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
偶LG不吃鸡,很多东西都不吃的,似乎只吃牛羊肉{:5_313:}

Liv 发表于 2009-5-8 23:35

想到一个,菠萝炒牛肉,既简单又好吃,我LG巨喜欢。
不过我觉得我LG在吃上面要算是中国人。

beatrice2006 发表于 2009-5-8 23:36


人笨没办法啊{:4_292:}
我经常去饮食版学东西就是手一抖某个料放多了,为了配合口味就又加其他的,再一抖。。。。抖几下就抖出来一盆来{:4_284:}
evayanny 发表于 2009-5-8 23:34 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

哈哈哈哈
下回再多了,请我去吃吧

adatyan 发表于 2009-5-8 23:36

我家是不去皮的,因为我特别喜欢吃鸡皮。我老公不吃皮,但是吃的时候,皮也是一拉就下来了的。

黄的是姜末,绿的是葱花。



这个漂亮! 是不是鸡肉不要去皮? 还有中间那些绿色黄色的是什么? 怎么弄进去的?
DLIII 发表于 2009-5-8 23:34 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
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