然后， 还要谢谢所有提供秘籍的ＪＭ们，
cindypipa 发表于 2010-11-24 19:12 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
以后我就可以一个一个菜谱试过来。
我是GG，不过不是某位的马甲。当初流行卖马甲，就跟风注册了一个马甲想卖给某位喜欢日货的某某。但是没几天我用了几年的帐号因为在DOLC里给3 ku网站拉人被封了。然后就把这个马甲捡起来穿了。
把rosenkohl煮一下，热油锅放蒜蓉和小番茄，炒到番茄爆开汁水流出来，把rosenkohl放入，表面都滚上番茄汁，酥酥软软有些酸酸的，很好吃。
下面条的时候也可以放，煮得烂烂的很好吃。
以前具讨厌这个。 不过后来有个医生同学说是很好的保养菜。然后在老公的带领下多尝了几次，就喜欢了。
目前还是最简单的做法。就是水里加盐煮沸，放进去约3两分钟起。 放牛排边上做Beilage做搭配。
实在喜欢酸辣，还是建议酸辣大白菜，别跟这个过不去了{:5_387:}
ps,试过用培根卷包外面再蒸，不怎的。
切丝用超市的熏肉炒，油放多点，超好吃，本人很喜欢吃
一直以来 ，偶烧不好 Rosenkohl . 炒来炒去 还是不好吃， 加了糖还是有点苦。
大家有什么独门秘籍吗？ 请 ...
cindypipa 发表于 2010-11-24 15:06 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
炖牛肉汤的时候，放一些进去，就不苦了
而且玫瑰菜是性凉的，可以中和一下牛肉的性热
从中间切开，炒；开水烫熟，拌
回复 1# cindypipa
MM试试用Selleriesalz取代一般的盐，还有就是如一位MM说的，焖久一点。
我各种中式的烧法都试过了，用生姜红烧最好吃，就像红烧肉那样烧。家里有位小姐不吃苦的菜，这菜红烧后她竟然吃了很多。回复 1# cindypipa
这个蔬菜是我家入冬后每周上桌率比较高的一种菜，基本上一周至少吃3次吧。我都是加蒜片清炒，或放点培根炒炒，我跟LG都还蛮喜欢苦苦的味道。只是有年Alleheiligen在LG的舅舅家吃了一次Rosenkohl，居然一点不苦还带清甜的后味，然后他舅跟我解释说这个菜要是是在地里冰冻过后就不怎么苦了。