chezshen 发表于 2011-5-16 18:07

嗯嗯，俺马上回家试试。。。
流亡土地主 发表于 2011-5-16 17:09 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    回国看菲仕乐的人演示过，真的要锅热的水珠能在上面跳舞就可以放油了炒菜了，注意，要等水珠跳舞，而不是上去就蒸发。。。。还有刚开始最大火，等放油，炒菜马上开小火。。一点不粘 ，国内买这个牌子的炒菜锅，没涂层的那种，人家上门来演示怎么操作的。。。

weder 发表于 2011-5-16 18:17

最好的办法还是安装一煤气灶，用铁锅炒菜，
或者1年半换一口特氟龙不粘锅，
至于炸，很多igo的产品可以以烤代炸，

dahli 发表于 2011-5-16 18:27

今天刚买了一铁锅，回头好用的话介绍给你。
葡萄仔 发表于 2011-5-16 17:33 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    好， 我等你的消息

哇哩 发表于 2011-5-16 19:20

我用这个过好多年了，我觉得很赞阿，煎鱼什么的都很好用。
葡萄仔 发表于 2011-5-16 18:02 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    也是热锅冷油的方法么？如果稍微不那么注意，就随便温锅温油下去，会不会粘？

DLIII 发表于 2011-5-16 19:38

锅的要求。不容易划伤。 不要TEFLON的涂层。能耐高温。可以干烧的。 价格1百欧上下。是炒锅啊。 不要太大的 ...
dahli 发表于 2011-5-16 15:48 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    小声问问， 为什么不要TEFLON的涂层？

ebayebay 发表于 2011-5-16 19:54

dahli 发表于 2011-5-16 20:57

小声问问， 为什么不要TEFLON的涂层？
DLIII 发表于 2011-5-16 20:38 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    这个涂层说是会致癌。如果有破损。

DLIII 发表于 2011-5-16 20:59

这个涂层说是会致癌。如果有破损。
dahli 发表于 2011-5-16 21:57 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    吓人！ 我蹲你的帖子， 赶紧换个新锅去。

dahli 发表于 2011-5-16 21:08

吓人！ 我蹲你的帖子， 赶紧换个新锅去。
DLIII 发表于 2011-5-16 21:59 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    锅是很重要的。 这次我一定要买个至少能用几年的。实在不行。就还是用铁锅了。这个最安全。

guaguama 发表于 2011-5-16 21:08

锅的要求。不容易划伤。 不要TEFLON的涂层。能耐高温。可以干烧的。 价格1百欧上下。是炒锅啊。 不要太大的 ...
dahli 发表于 2011-5-16 15:48 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif


    亲看下毛毛妈推荐的很棒的一口锅。
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