月牙丨突
发表于 2009-8-21 00:54
去查了查， MS面筋的东东！{:5_325:} 我爱吃糖醋面筋，炒面筋， 还有用面筋作的卤汁。。。
testhula 发表于 2009-8-21 00:53 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
狗狗，面筋是另外的东西了，和烤麸不一样
月牙丨突
发表于 2009-8-21 00:56
去查了查， MS面筋的东东！{:5_325:} 我爱吃糖醋面筋，炒面筋， 还有用面筋作的卤汁。。。
testhula 发表于 2009-8-21 00:53 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
http://www.5qv.net/Article/caipu/751/
这里是四喜烤麸
http://www.meishichina.com/Eat/RMenu/200711/24203.html
这个是油面筋，可以塞肉，可以不塞肉当油豆腐烧
老太爷2008
发表于 2009-8-21 00:56
本帖最后由 老太爷2008 于 2009-8-21 01:01 编辑
原来草头就是这个！
我妈老家吃的。
Google发现原来是苜蓿，就是幸运草啊！
我这次去美国的马都Blue Grass
看到的就是这个。注意那个白花园叶子的就是。
据说，赛马吃了只长肉，不长膘！
我寻思，即便不是同一种东西，也差不多了。
美国人太奢侈了。
testhula
发表于 2009-8-21 00:57
狗狗，面筋是另外的东西了，和烤麸不一样
月牙丨突 发表于 2009-8-21 00:54 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
哦！类似。。。
今晚做梦的间谍片，大概会有很多舞会餐厅的镜头！{:5_320:}
testhula
发表于 2009-8-21 01:00
http://www.5qv.net/Article/caipu/751/
这里是四喜烤麸
http://www.meishichina.com/Eat/RMenu/200711/24203.html
这个是油面筋，可以塞肉，可以不塞肉当油豆腐烧
月牙丨突 发表于 2009-8-21 00:56 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
哦！明白啦！好吃啊！！！ 谢谢月牙儿！
烤麸亚洲店卖的时候也这么叫么？ 打算买来做！
testhula
发表于 2009-8-21 01:01
原来草头就是这个！
2688507
我妈老家吃的。
Google发现原来是苜蓿，就是幸运草啊！
2688508
我这次去美国的马都Blue Grass
看到的就是这个。注意那个白花园叶子的就是。
2688509
老太爷2008 发表于 2009-8-21 00:56 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
吃了很幸运！{:5_320:}
可是前面皮皮姐发的图片上和嫩这个长得不一样！{:5_312:}
老太爷2008
发表于 2009-8-21 01:08
吃了很幸运！{:5_320:}
可是前面皮皮姐发的图片上和嫩这个长得不一样！{:5_312:}
testhula 发表于 2009-8-21 01:01 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
这个苜蓿是一大类！
草头是其中的一种。
我妈吃的，肯定是草头，她江南人。
草头的英文就是Clover，应该就是幸运草。
我给的PP未必是人可以食用的。
wakaka
发表于 2009-8-21 08:17
本帖最后由 wakaka 于 2009-8-21 09:01 编辑
http://www.5qv.net/Article/caipu/751/
这里是四喜烤麸
http://www.meishichina.com/Eat/RMenu/200711/24203.html
这个是油面筋，可以塞肉，可以不塞肉当油豆腐烧
月牙丨突 发表于 2009-8-21 00:56 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
面筋,烤麸,油面筋是一团面筋在不同处理下的产物{:5_387:}
方子在这里,
http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking&MsgID=254450
思源
发表于 2009-8-21 09:28
面筋,烤麸,油面筋是一团面筋在不同处理下的产物{:5_387:}
方子在这里,
http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking&MsgID=254450
wakaka 发表于 2009-8-21 08:17 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
还是你牛啊。。。哈哈。。我更喜欢吃油面筋里面塞肉。。。
wakaka
发表于 2009-8-21 09:30
还是你牛啊。。。哈哈。。我更喜欢吃油面筋里面塞肉。。。
思源 发表于 2009-8-21 09:28 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我喜欢吃汤里面的油面筋
出国前,根本就不咋吃肉,出了国是没海鲜了,只能吃肉{:3_255:}
思源
发表于 2009-8-21 09:34
我喜欢吃汤里面的油面筋
出国前,根本就不咋吃肉,出了国是没海鲜了,只能吃肉{:3_255:}
wakaka 发表于 2009-8-21 09:30 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
和你一样，我出国前最爱吃鱼虾蟹。。还有烤鸭头和脖子。。来到这里鸟不拉屎的地方，突然开始大量的吃肉了。。
Awa
发表于 2009-8-21 09:36
The same!!
人来疯
发表于 2009-8-21 09:48
他吃 我不吃
月牙丨突
发表于 2009-8-21 10:34
我喜欢吃汤里面的油面筋
出国前,根本就不咋吃肉,出了国是没海鲜了,只能吃肉{:3_255:}
wakaka 发表于 2009-8-21 09:30 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
原来这两个是一个东西做的？我一直以为油面筋是面粉做了，烤麸是豆制品。
那我常吃的那种只能用手撕开烧，不能切的烤麸是啥做的？
testhula
发表于 2009-8-21 10:41
这个苜蓿是一大类！
草头是其中的一种。
我妈吃的，肯定是草头，她江南人。
草头的英文就是Clover，应该就是幸运草。
我给的PP未必是人可以食用的。
老太爷2008 发表于 2009-8-21 01:08 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:5_363:}
testhula
发表于 2009-8-21 10:42
我喜欢吃汤里面的油面筋
出国前,根本就不咋吃肉,出了国是没海鲜了,只能吃肉{:3_255:}
wakaka 发表于 2009-8-21 09:30 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
wo ye ai chi{:5_358:}
wakaka
发表于 2009-8-21 10:51
原来这两个是一个东西做的？我一直以为油面筋是面粉做了，烤麸是豆制品。
那我常吃的那种只能用手撕开烧，不能切的烤麸是啥做的？
月牙丨突 发表于 2009-8-21 10:34 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
不能切的烤麸{:5_362:}
月牙丨突
发表于 2009-8-21 10:54
本帖最后由 月牙丨突 于 2009-8-21 10:56 编辑
不能切的烤麸{:5_362:}
wakaka 发表于 2009-8-21 10:51 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
对呀，宁波烤麸有两种，一种就是做四喜烤麸的，很多孔，用刀切成小正方烧得。
另一种，没什么孔，不能用刀切，只能用手撕成小块，烧的时候不加任何配料，只有烤麸。我爱吃这个，和肉的味道很像，但是比肉好吃。
wakaka
发表于 2009-8-21 10:55
对呀，宁波烤麸有两种，一种就是做四喜烤麸的，很多孔，用刀切成小正方烧得。
另一种，没什么孔，不能用刀切，只能用手撕成小块，烧的时候不加任何配料，只有烤麸。我爱吃这个，和肉的味道很像，但是比肉好吃 ...
月牙丨突 发表于 2009-8-21 10:54 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
上个图
月牙丨突
发表于 2009-8-21 10:56
我在网上找不到图片，有几张看着像，但是不能确定。也许做出来不好看，所以很少有人放上来吧
月牙丨突
发表于 2009-8-21 10:56
哪天让我妈拍一个传上来，希望我妈愿意
wakaka
发表于 2009-8-21 11:15
好滴
我貌似没吃过你说的这种哎
老太爷2008
发表于 2009-8-21 12:15
哪天让我妈拍一个传上来，希望我妈愿意
月牙丨突 发表于 2009-8-21 10:56 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
西施烤麸！
{:4_276:} {:4_276:} {:4_276:}
思源
发表于 2009-8-21 12:26
不能切的烤麸{:5_362:}
wakaka 发表于 2009-8-21 10:51 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
wakaka,给我你买鱿鱼干的店址，还有鸭舌还是我们上次买的那家吗？我等不及我妈的包裹了，我也找你说的那个mm买好了
晴格格
发表于 2009-8-21 12:37
我们家吃排骨什么的，都是我啃剩下的脆骨直接扔他碗里。吃不了的东西，比如还剩一口的水果，也是直接给他。
PimmsL.D.N.
发表于 2009-8-21 20:03
我也不“吃”了，呼呼去
明天大家再聚再一起“吃”啊！！
回家作业： 想以前吃过的好东西，找图片。明天拿出来能馋倒一片的得优 {:5_387:}
PimmsL.D.N. 发表于 2009-8-21 00:32 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
收作业啦，收作业啦 {:5_395:}
今天还有没有人来摆小吃摊龙门阵啊
小五妈
发表于 2009-8-21 20:10
收作业啦，收作业啦 {:5_395:}
今天还有没有人来摆小吃摊龙门阵啊
PimmsL.D.N. 发表于 2009-8-21 20:03 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
摆这个龙门阵太伤元气咧{:5_392:}
月牙丨突
发表于 2009-8-21 20:30
摆这个龙门阵太伤元气咧{:5_392:}
小五妈 发表于 2009-8-21 20:10 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我还在惦记咸鸭蛋，草头炒年糕。
好多年没春天回去了，也好多年没吃到草头了，你们不提，我都快忘记了，明年春天一起去挖吧，我知道有个地方有，就是我五谷不分{:5_367:}
PimmsL.D.N.
发表于 2009-8-21 20:36
我还在惦记咸鸭蛋，草头炒年糕。
好多年没春天回去了，也好多年没吃到草头了，你们不提，我都快忘记了，明年春天一起去挖吧，我知道有个地方有，就是我五谷不分{:5_367:}
月牙丨突 发表于 2009-8-21 20:30 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
那是因为万变不离其宗，殊途同归。。。。 都去那个。。。。地方 {:5_387:}
月牙丨突
发表于 2009-8-21 20:37
那是因为万变不离其宗，殊途同归。。。。 都去那个。。。。地方 {:5_387:}
PimmsL.D.N. 发表于 2009-8-21 20:36 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:5_382:} 我到现在，很多菜还不知道普通话叫什么，只知道土话