月牙丨突 发表于 2009-8-21 00:54


去查了查, MS面筋的东东!{:5_325:} 我爱吃糖醋面筋,炒面筋, 还有用面筋作的卤汁。。。
testhula 发表于 2009-8-21 00:53 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

狗狗,面筋是另外的东西了,和烤麸不一样

月牙丨突 发表于 2009-8-21 00:56


去查了查, MS面筋的东东!{:5_325:} 我爱吃糖醋面筋,炒面筋, 还有用面筋作的卤汁。。。
testhula 发表于 2009-8-21 00:53 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
http://www.5qv.net/Article/caipu/751/
这里是四喜烤麸

http://www.meishichina.com/Eat/RMenu/200711/24203.html
这个是油面筋,可以塞肉,可以不塞肉当油豆腐烧

老太爷2008 发表于 2009-8-21 00:56

本帖最后由 老太爷2008 于 2009-8-21 01:01 编辑

原来草头就是这个!


我妈老家吃的。

Google发现原来是苜蓿,就是幸运草啊!


我这次去美国的马都Blue Grass
看到的就是这个。注意那个白花园叶子的就是。
据说,赛马吃了只长肉,不长膘!
我寻思,即便不是同一种东西,也差不多了。
美国人太奢侈了。

testhula 发表于 2009-8-21 00:57



狗狗,面筋是另外的东西了,和烤麸不一样
月牙丨突 发表于 2009-8-21 00:54 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
哦!类似。。。

今晚做梦的间谍片,大概会有很多舞会餐厅的镜头!{:5_320:}

testhula 发表于 2009-8-21 01:00


http://www.5qv.net/Article/caipu/751/
这里是四喜烤麸

http://www.meishichina.com/Eat/RMenu/200711/24203.html
这个是油面筋,可以塞肉,可以不塞肉当油豆腐烧
月牙丨突 发表于 2009-8-21 00:56 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
哦!明白啦!好吃啊!!! 谢谢月牙儿!
烤麸亚洲店卖的时候也这么叫么? 打算买来做!

testhula 发表于 2009-8-21 01:01

原来草头就是这个!
2688507

我妈老家吃的。

Google发现原来是苜蓿,就是幸运草啊!
2688508

我这次去美国的马都Blue Grass
看到的就是这个。注意那个白花园叶子的就是。
2688509
老太爷2008 发表于 2009-8-21 00:56 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
吃了很幸运!{:5_320:}
可是前面皮皮姐发的图片上和嫩这个长得不一样!{:5_312:}

老太爷2008 发表于 2009-8-21 01:08


吃了很幸运!{:5_320:}
可是前面皮皮姐发的图片上和嫩这个长得不一样!{:5_312:}
testhula 发表于 2009-8-21 01:01 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
这个苜蓿是一大类!
草头是其中的一种。
我妈吃的,肯定是草头,她江南人。

草头的英文就是Clover,应该就是幸运草。
我给的PP未必是人可以食用的。

wakaka 发表于 2009-8-21 08:17

本帖最后由 wakaka 于 2009-8-21 09:01 编辑


http://www.5qv.net/Article/caipu/751/
这里是四喜烤麸

http://www.meishichina.com/Eat/RMenu/200711/24203.html
这个是油面筋,可以塞肉,可以不塞肉当油豆腐烧
月牙丨突 发表于 2009-8-21 00:56 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

面筋,烤麸,油面筋是一团面筋在不同处理下的产物{:5_387:}
方子在这里,
http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking&MsgID=254450

思源 发表于 2009-8-21 09:28



面筋,烤麸,油面筋是一团面筋在不同处理下的产物{:5_387:}
方子在这里,
http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking&MsgID=254450
wakaka 发表于 2009-8-21 08:17 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

还是你牛啊。。。哈哈。。我更喜欢吃油面筋里面塞肉。。。

wakaka 发表于 2009-8-21 09:30



还是你牛啊。。。哈哈。。我更喜欢吃油面筋里面塞肉。。。
思源 发表于 2009-8-21 09:28 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

我喜欢吃汤里面的油面筋
出国前,根本就不咋吃肉,出了国是没海鲜了,只能吃肉{:3_255:}

思源 发表于 2009-8-21 09:34



我喜欢吃汤里面的油面筋
出国前,根本就不咋吃肉,出了国是没海鲜了,只能吃肉{:3_255:}
wakaka 发表于 2009-8-21 09:30 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


和你一样,我出国前最爱吃鱼虾蟹。。还有烤鸭头和脖子。。来到这里鸟不拉屎的地方,突然开始大量的吃肉了。。

Awa 发表于 2009-8-21 09:36

The same!!

人来疯 发表于 2009-8-21 09:48

他吃 我不吃

月牙丨突 发表于 2009-8-21 10:34



我喜欢吃汤里面的油面筋
出国前,根本就不咋吃肉,出了国是没海鲜了,只能吃肉{:3_255:}
wakaka 发表于 2009-8-21 09:30 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

原来这两个是一个东西做的?我一直以为油面筋是面粉做了,烤麸是豆制品。

那我常吃的那种只能用手撕开烧,不能切的烤麸是啥做的?

testhula 发表于 2009-8-21 10:41


这个苜蓿是一大类!
草头是其中的一种。
我妈吃的,肯定是草头,她江南人。

草头的英文就是Clover,应该就是幸运草。
我给的PP未必是人可以食用的。
老太爷2008 发表于 2009-8-21 01:08 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:5_363:}

testhula 发表于 2009-8-21 10:42



我喜欢吃汤里面的油面筋
出国前,根本就不咋吃肉,出了国是没海鲜了,只能吃肉{:3_255:}
wakaka 发表于 2009-8-21 09:30 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
wo ye ai chi{:5_358:}

wakaka 发表于 2009-8-21 10:51



原来这两个是一个东西做的?我一直以为油面筋是面粉做了,烤麸是豆制品。

那我常吃的那种只能用手撕开烧,不能切的烤麸是啥做的?
月牙丨突 发表于 2009-8-21 10:34 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

不能切的烤麸{:5_362:}

月牙丨突 发表于 2009-8-21 10:54

本帖最后由 月牙丨突 于 2009-8-21 10:56 编辑


不能切的烤麸{:5_362:}
wakaka 发表于 2009-8-21 10:51 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

对呀,宁波烤麸有两种,一种就是做四喜烤麸的,很多孔,用刀切成小正方烧得。

另一种,没什么孔,不能用刀切,只能用手撕成小块,烧的时候不加任何配料,只有烤麸。我爱吃这个,和肉的味道很像,但是比肉好吃。

wakaka 发表于 2009-8-21 10:55



对呀,宁波烤麸有两种,一种就是做四喜烤麸的,很多孔,用刀切成小正方烧得。

另一种,没什么孔,不能用刀切,只能用手撕成小块,烧的时候不加任何配料,只有烤麸。我爱吃这个,和肉的味道很像,但是比肉好吃 ...
月牙丨突 发表于 2009-8-21 10:54 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

上个图

月牙丨突 发表于 2009-8-21 10:56

我在网上找不到图片,有几张看着像,但是不能确定。也许做出来不好看,所以很少有人放上来吧

月牙丨突 发表于 2009-8-21 10:56

哪天让我妈拍一个传上来,希望我妈愿意

wakaka 发表于 2009-8-21 11:15

好滴
我貌似没吃过你说的这种哎

老太爷2008 发表于 2009-8-21 12:15

哪天让我妈拍一个传上来,希望我妈愿意
月牙丨突 发表于 2009-8-21 10:56 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
西施烤麸!
{:4_276:} {:4_276:} {:4_276:}

思源 发表于 2009-8-21 12:26



不能切的烤麸{:5_362:}
wakaka 发表于 2009-8-21 10:51 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


wakaka,给我你买鱿鱼干的店址,还有鸭舌还是我们上次买的那家吗?我等不及我妈的包裹了,我也找你说的那个mm买好了

晴格格 发表于 2009-8-21 12:37

我们家吃排骨什么的,都是我啃剩下的脆骨直接扔他碗里。吃不了的东西,比如还剩一口的水果,也是直接给他。

PimmsL.D.N. 发表于 2009-8-21 20:03

我也不“吃”了,呼呼去
明天大家再聚再一起“吃”啊!!

回家作业: 想以前吃过的好东西,找图片。明天拿出来能馋倒一片的得优 {:5_387:}
PimmsL.D.N. 发表于 2009-8-21 00:32 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif


收作业啦,收作业啦 {:5_395:}
今天还有没有人来摆小吃摊龙门阵啊

小五妈 发表于 2009-8-21 20:10




收作业啦,收作业啦 {:5_395:}
今天还有没有人来摆小吃摊龙门阵啊
PimmsL.D.N. 发表于 2009-8-21 20:03 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
摆这个龙门阵太伤元气咧{:5_392:}

月牙丨突 发表于 2009-8-21 20:30


摆这个龙门阵太伤元气咧{:5_392:}
小五妈 发表于 2009-8-21 20:10 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

我还在惦记咸鸭蛋,草头炒年糕。

好多年没春天回去了,也好多年没吃到草头了,你们不提,我都快忘记了,明年春天一起去挖吧,我知道有个地方有,就是我五谷不分{:5_367:}

PimmsL.D.N. 发表于 2009-8-21 20:36



我还在惦记咸鸭蛋,草头炒年糕。

好多年没春天回去了,也好多年没吃到草头了,你们不提,我都快忘记了,明年春天一起去挖吧,我知道有个地方有,就是我五谷不分{:5_367:}
月牙丨突 发表于 2009-8-21 20:30 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
那是因为万变不离其宗,殊途同归。。。。 都去那个。。。。地方 {:5_387:}

月牙丨突 发表于 2009-8-21 20:37


那是因为万变不离其宗,殊途同归。。。。 都去那个。。。。地方 {:5_387:}
PimmsL.D.N. 发表于 2009-8-21 20:36 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

{:5_382:} 我到现在,很多菜还不知道普通话叫什么,只知道土话
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