月牙丨突
发表于 2009-8-21 00:54
去查了查, MS面筋的东东!{:5_325:} 我爱吃糖醋面筋,炒面筋, 还有用面筋作的卤汁。。。
testhula 发表于 2009-8-21 00:53 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
狗狗,面筋是另外的东西了,和烤麸不一样
月牙丨突
发表于 2009-8-21 00:56
去查了查, MS面筋的东东!{:5_325:} 我爱吃糖醋面筋,炒面筋, 还有用面筋作的卤汁。。。
testhula 发表于 2009-8-21 00:53 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
http://www.5qv.net/Article/caipu/751/
这里是四喜烤麸
http://www.meishichina.com/Eat/RMenu/200711/24203.html
这个是油面筋,可以塞肉,可以不塞肉当油豆腐烧
老太爷2008
发表于 2009-8-21 00:56
本帖最后由 老太爷2008 于 2009-8-21 01:01 编辑
原来草头就是这个!
我妈老家吃的。
Google发现原来是苜蓿,就是幸运草啊!
我这次去美国的马都Blue Grass
看到的就是这个。注意那个白花园叶子的就是。
据说,赛马吃了只长肉,不长膘!
我寻思,即便不是同一种东西,也差不多了。
美国人太奢侈了。
testhula
发表于 2009-8-21 00:57
狗狗,面筋是另外的东西了,和烤麸不一样
月牙丨突 发表于 2009-8-21 00:54 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
哦!类似。。。
今晚做梦的间谍片,大概会有很多舞会餐厅的镜头!{:5_320:}
testhula
发表于 2009-8-21 01:00
http://www.5qv.net/Article/caipu/751/
这里是四喜烤麸
http://www.meishichina.com/Eat/RMenu/200711/24203.html
这个是油面筋,可以塞肉,可以不塞肉当油豆腐烧
月牙丨突 发表于 2009-8-21 00:56 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
哦!明白啦!好吃啊!!! 谢谢月牙儿!
烤麸亚洲店卖的时候也这么叫么? 打算买来做!
testhula
发表于 2009-8-21 01:01
原来草头就是这个!
2688507
我妈老家吃的。
Google发现原来是苜蓿,就是幸运草啊!
2688508
我这次去美国的马都Blue Grass
看到的就是这个。注意那个白花园叶子的就是。
2688509
老太爷2008 发表于 2009-8-21 00:56 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
吃了很幸运!{:5_320:}
可是前面皮皮姐发的图片上和嫩这个长得不一样!{:5_312:}
老太爷2008
发表于 2009-8-21 01:08
吃了很幸运!{:5_320:}
可是前面皮皮姐发的图片上和嫩这个长得不一样!{:5_312:}
testhula 发表于 2009-8-21 01:01 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
这个苜蓿是一大类!
草头是其中的一种。
我妈吃的,肯定是草头,她江南人。
草头的英文就是Clover,应该就是幸运草。
我给的PP未必是人可以食用的。
wakaka
发表于 2009-8-21 08:17
本帖最后由 wakaka 于 2009-8-21 09:01 编辑
http://www.5qv.net/Article/caipu/751/
这里是四喜烤麸
http://www.meishichina.com/Eat/RMenu/200711/24203.html
这个是油面筋,可以塞肉,可以不塞肉当油豆腐烧
月牙丨突 发表于 2009-8-21 00:56 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
面筋,烤麸,油面筋是一团面筋在不同处理下的产物{:5_387:}
方子在这里,
http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking&MsgID=254450
思源
发表于 2009-8-21 09:28
面筋,烤麸,油面筋是一团面筋在不同处理下的产物{:5_387:}
方子在这里,
http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking&MsgID=254450
wakaka 发表于 2009-8-21 08:17 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
还是你牛啊。。。哈哈。。我更喜欢吃油面筋里面塞肉。。。
wakaka
发表于 2009-8-21 09:30
还是你牛啊。。。哈哈。。我更喜欢吃油面筋里面塞肉。。。
思源 发表于 2009-8-21 09:28 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我喜欢吃汤里面的油面筋
出国前,根本就不咋吃肉,出了国是没海鲜了,只能吃肉{:3_255:}
思源
发表于 2009-8-21 09:34
我喜欢吃汤里面的油面筋
出国前,根本就不咋吃肉,出了国是没海鲜了,只能吃肉{:3_255:}
wakaka 发表于 2009-8-21 09:30 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
和你一样,我出国前最爱吃鱼虾蟹。。还有烤鸭头和脖子。。来到这里鸟不拉屎的地方,突然开始大量的吃肉了。。
Awa
发表于 2009-8-21 09:36
The same!!
人来疯
发表于 2009-8-21 09:48
他吃 我不吃
月牙丨突
发表于 2009-8-21 10:34
我喜欢吃汤里面的油面筋
出国前,根本就不咋吃肉,出了国是没海鲜了,只能吃肉{:3_255:}
wakaka 发表于 2009-8-21 09:30 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
原来这两个是一个东西做的?我一直以为油面筋是面粉做了,烤麸是豆制品。
那我常吃的那种只能用手撕开烧,不能切的烤麸是啥做的?
testhula
发表于 2009-8-21 10:41
这个苜蓿是一大类!
草头是其中的一种。
我妈吃的,肯定是草头,她江南人。
草头的英文就是Clover,应该就是幸运草。
我给的PP未必是人可以食用的。
老太爷2008 发表于 2009-8-21 01:08 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:5_363:}
testhula
发表于 2009-8-21 10:42
我喜欢吃汤里面的油面筋
出国前,根本就不咋吃肉,出了国是没海鲜了,只能吃肉{:3_255:}
wakaka 发表于 2009-8-21 09:30 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
wo ye ai chi{:5_358:}
wakaka
发表于 2009-8-21 10:51
原来这两个是一个东西做的?我一直以为油面筋是面粉做了,烤麸是豆制品。
那我常吃的那种只能用手撕开烧,不能切的烤麸是啥做的?
月牙丨突 发表于 2009-8-21 10:34 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
不能切的烤麸{:5_362:}
月牙丨突
发表于 2009-8-21 10:54
本帖最后由 月牙丨突 于 2009-8-21 10:56 编辑
不能切的烤麸{:5_362:}
wakaka 发表于 2009-8-21 10:51 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
对呀,宁波烤麸有两种,一种就是做四喜烤麸的,很多孔,用刀切成小正方烧得。
另一种,没什么孔,不能用刀切,只能用手撕成小块,烧的时候不加任何配料,只有烤麸。我爱吃这个,和肉的味道很像,但是比肉好吃。
wakaka
发表于 2009-8-21 10:55
对呀,宁波烤麸有两种,一种就是做四喜烤麸的,很多孔,用刀切成小正方烧得。
另一种,没什么孔,不能用刀切,只能用手撕成小块,烧的时候不加任何配料,只有烤麸。我爱吃这个,和肉的味道很像,但是比肉好吃 ...
月牙丨突 发表于 2009-8-21 10:54 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
上个图
月牙丨突
发表于 2009-8-21 10:56
我在网上找不到图片,有几张看着像,但是不能确定。也许做出来不好看,所以很少有人放上来吧
月牙丨突
发表于 2009-8-21 10:56
哪天让我妈拍一个传上来,希望我妈愿意
wakaka
发表于 2009-8-21 11:15
好滴
我貌似没吃过你说的这种哎
老太爷2008
发表于 2009-8-21 12:15
哪天让我妈拍一个传上来,希望我妈愿意
月牙丨突 发表于 2009-8-21 10:56 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
西施烤麸!
{:4_276:} {:4_276:} {:4_276:}
思源
发表于 2009-8-21 12:26
不能切的烤麸{:5_362:}
wakaka 发表于 2009-8-21 10:51 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
wakaka,给我你买鱿鱼干的店址,还有鸭舌还是我们上次买的那家吗?我等不及我妈的包裹了,我也找你说的那个mm买好了
晴格格
发表于 2009-8-21 12:37
我们家吃排骨什么的,都是我啃剩下的脆骨直接扔他碗里。吃不了的东西,比如还剩一口的水果,也是直接给他。
PimmsL.D.N.
发表于 2009-8-21 20:03
我也不“吃”了,呼呼去
明天大家再聚再一起“吃”啊!!
回家作业: 想以前吃过的好东西,找图片。明天拿出来能馋倒一片的得优 {:5_387:}
PimmsL.D.N. 发表于 2009-8-21 00:32 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
收作业啦,收作业啦 {:5_395:}
今天还有没有人来摆小吃摊龙门阵啊
小五妈
发表于 2009-8-21 20:10
收作业啦,收作业啦 {:5_395:}
今天还有没有人来摆小吃摊龙门阵啊
PimmsL.D.N. 发表于 2009-8-21 20:03 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
摆这个龙门阵太伤元气咧{:5_392:}
月牙丨突
发表于 2009-8-21 20:30
摆这个龙门阵太伤元气咧{:5_392:}
小五妈 发表于 2009-8-21 20:10 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我还在惦记咸鸭蛋,草头炒年糕。
好多年没春天回去了,也好多年没吃到草头了,你们不提,我都快忘记了,明年春天一起去挖吧,我知道有个地方有,就是我五谷不分{:5_367:}
PimmsL.D.N.
发表于 2009-8-21 20:36
我还在惦记咸鸭蛋,草头炒年糕。
好多年没春天回去了,也好多年没吃到草头了,你们不提,我都快忘记了,明年春天一起去挖吧,我知道有个地方有,就是我五谷不分{:5_367:}
月牙丨突 发表于 2009-8-21 20:30 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
那是因为万变不离其宗,殊途同归。。。。 都去那个。。。。地方 {:5_387:}
月牙丨突
发表于 2009-8-21 20:37
那是因为万变不离其宗,殊途同归。。。。 都去那个。。。。地方 {:5_387:}
PimmsL.D.N. 发表于 2009-8-21 20:36 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:5_382:} 我到现在,很多菜还不知道普通话叫什么,只知道土话